六本木いなきあ

六本木いなきあ

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博多長浜漁港を中心とした鮮魚と
季節を彩る和食の醍醐味を。

六本木いなきあは和食ならではの四季折々の食材を美しく、
時に繊細に、時に大胆にご提供いたします。
九州から空輸で届く漁港直送鮮魚を、
おすすめの調理法でお楽しみいただけます。
見た目にも美しい盛り付けにはさり気ない演出をあしらい、
おもてなしの心とともにお届けします。
和食に合う美酒とともに艶っぽいひと時をお過ごしください。

お知らせ

お知らせ一覧

おすすめの逸品

朝獲りの魚介を  一番おいしい調理法で
博多長浜漁港から直送。朝、水揚げされた魚が夜には『六本木いなきあ』で味わうことが出来ます。地場でしか出回らない希少な魚や、今最も旬な鮮魚を「刺・煮・炊・焼・揚」で。
博多長浜漁港より届いた  本日の鮮魚お造り
その日仕入れた魚によって毎日替わるお造り。その季節に一番おいしい旬の鮮魚をご提供致します。五点・七点盛りをご用意しております。
博多長浜漁港より届いた  天然真鯛と蛤の土鍋飯
天然真鯛と蛤を贅沢に使い土鍋で炊き上げます。味付けは、できるだけ最小限に。それだけで十分な程、素材の旨みがご飯に染み込んでいます。
お昼のお献立  羽釜で炊いたご飯で
旬の和食を彩りよく、職人の丁寧な仕事とおもてなしの心でご提供。夜のお料理と同じ品質のお料理をお手軽にお楽しみいただけます。
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こだわり

お客様にご満足いただけるよう丁寧な仕事を心掛けています。

旬の食材を使うことはもちろん、素材を活かせるよう調理法にもこだわっています。
器や盛り付けにも工夫を凝らしていますので五感で料理をお楽しみ下さい。
自分へのご褒美や大切な方とのご利用をお待ちしています。

                            料理長 加藤 昌志



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